Honig von Erica Arborea 500 g

Der Honig von Erica Arborea ist ein für den mediterranen Macchia Westliguriens typischer Honig, der in unserem Fall insbesondere aus den Blüten in den Wäldern des Val Nervia gewonnen wird. Es ist ein Bernsteinhonig mit Bernsteinreflexionen, der schnell mit einer eher körnigen Konsistenz kristallisiert. Es hat einen frischen Geruch, der etwas an Karamell erinnert.

Es ist ein Honig mit einem hohen Anteil an Antioxidantien und einer antiseptischen, antirheumatischen und schließlich antianämischen tonisierenden Wirkung.

IN DER KÜCHE Perfekt zu gewürztem und würzigem Käse (z. B. Puzzone di Moena, Provola, Ziegenkäse und sardische Blume), aber auch für sich allein, da es kein schnelles Sättigungsgefühl vermittelt.