Ligurische Stroscia – 200 g

Nur wenige ausgezeichnete Rohstoffe für die Herstellung von Ligurian Stroscia; nur Mehl, Taggiasca Olivenöl extra vergine, Zucker. Kompetent gemischt und im Ofen gebacken, um dieses alte Rezept zu vervollständigen, das im Land des Taggiasca-Öls geboren wurde. Es ist in der Tat ein zartes, duftendes Öl, das perfekt für dieses Rezept geeignet ist.

“Stosciare” im ligurischen Dialekt bedeutet brechen, mit den Händen reißen. Tatsächlich ist es ein so krümeliges Dessert, dass es nicht mit einem Messer geschnitten werden kann, sondern mit den Händen bricht.

IN DER KÜCHE Sie können es so in seiner Einfachheit und Güte genießen oder es auf einem Eis zerbröckeln, es mit einem Pudding begleiten oder es in ein Glas süßen Wein tauchen.