Gelbflossen-Thunfisch Bottarga

11,7019,10

Unsere Gelbflossen-Thunfisch-Bottarga wird in Sizilien im charakteristischen Dorf Marzamemi verarbeitet. An diesem Ort an der Südostküste Siziliens werden noch die traditionellen Verarbeitungstechniken dieses Produkts befolgt: Der Eierstocksack des Gelbflossen-Thunfischs wird gewaschen, die Eier werden anschließend gepresst, gesalzen und getrocknet.

Die Zutaten für dieses kostbare italienische Produkt sind wenige, Thunfischeier und Meersalz.

IN DER KÜCHE: kann als Bereicherung für einfache erste Gänge genossen werden, die mit Olivenöl extra vergine und Zitronenschale gewürzt sind.

OHNE FARBSTOFFE UND OHNE KONSERVIERUNGSMITTEL

GLUTEN-FREI

Beschreibung

ZUTATEN: Thunfisch-Eier, Meersalz.

Nettogewicht: verschiedene Größen erhältlich, 110g, 130g, 160g, 180g

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern. Nach dem Öffnen das Produkt in Alufolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Gefischt mit Ringwade und Sammlung FAO Area 51

Produziert und verpackt in via marzamemi 7 – 96018 Marzamemi (SR)

Haltbarkeit 18 Monate ab Herstellungsdatum.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g. des Produkts:

Energiewert KJ 1026
Energiewert Kcal 245
Gesamtfettsubstanzen 6,8
Gesättigtes Fett 10,2
Gesamtkohlenhydrate 0.6
Zucker 0
Proteine ​​36,4
Faser 2.4
Salz 16,5

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
gewicht

110 g, 130 g, 160 g, 180 g

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